Atelier Sanssouci

Atelier Sanssouci

Ein Atelier ist ein Arbeitsplatz für Künstler, eine Werkstatt für Kreative, aber ein Restaurant? Ja, denn im Atelier Sanssouci – dem ehemaligen Fest- und Gartensaal der Villa Sorgenfrei  – kreiert Küchenchef Marcel Kube feine Gaumenfreuden für anspruchsvolle Genießer. Aus Überzeugung hat er sich ganz der französischen Küche verschrieben und interpretiert sie mit großer Sorgfalt und handwerklichem Können stets klassisch und modern.

Auch im Ambiente werden Tradition und Moderne sensibel vereint. Während Stuckdecke, Bleikristall-Lüster, kostbare Wand- und Spiegelmalereien an den Charme längst vergangener Zeiten erinnern, setzen die zeitgenössischen Skulpturen von Malgorzata Chodakowska und das edle Porzellan von „hering berlin“ behutsam moderne Akzente.

Der charmante und professionelle Service liegt in der Hand von Maître und Sommelier John Piotrowsky. Als leidenschaftlicher Gastgeber führt er durch die Genusswelten von Marcel Kube und empfiehlt mit Fachkenntnis und Gespür für individuelle Vorlieben außergewöhnliche Weine.

Menübeispiel

Vorspeise

SCHWARZWURZEL I
TRÜFFELEMULSION I KOPFSALAT

& sächsische Garnele

2o16er Riesling Galiläa
Gamla Wineyards Golan Highs - Israel
24 €

Zwischengang

KERBELKNOLLE I
EBERESCHE I DRESDNER BERLE

& gebratene Lammleber

2o17er Le Liby
Châteu les Amoureuses - Rhône
27 €

KOHLSPROSSEN I
GERÄUCHERTER FRISCHKÄSE I HASELNUSS

& hausgeräucherte Forelle

2o15er Chardonnay Leithaberg
Gernot Heinrich, Gols - Burgenland
27 €

Hauptgang

KRAUT & RÜBCHEN I
KÜMMELSUD I TROMPETENPILZE

& rosa gebratenes Short Rip vom Wagyurind


2o11er Dehesa La Granja
Alejandro Fernandez - Castilla y Leon
29 €

Nachspeise

BRIN D´AMOUR I
BIRNE I PINIENKERNE

2o11er Riesling A
Klaus Zimmerling - Pillnitz
18 €

SCHOKOLADE MRS. BROWN I
GESCHMORTER BOSKOP I BUCHWEIZEN

Der Pate II …. als Espresso oder Kaffee
Kaffeerösterei Mrs. Brown in Wilsdruff
18 €

6 Gänge 77 / 85 € zzgl. unserer Weinbegleitung 45 €
5 Gänge 66 / 75 € zzgl. unserer Weinbegleitung 39 €
4 Gänge 55 / 65 € zzgl. unserer Weinbegleitung 35 €
3 Gänge 44 / 59 € zzgl. unserer Weinbegleitung 28 €

Fleisch und Fisch Zusatzpreise erfragen Sie vor Ort.

Restaurant Atelier Sanssouci

Augustusweg 48, D - 01445 Radebeul
Tel. +49 (0)351 795 666 0
Fax +49 (0)351 795 666 77
info(at)hotel-villa-sorgenfrei.de

Öffnungszeiten

Do – Mo

18.30 bis 22 Uhr

Di & Mi

geschlossen*

* für geschlossene Gruppen öffnen wir gern exklusiv auf Anfrage

Am Nachmittag

Wir begrüßen Sie täglich ab 14 Uhr mit hausgebackenem Kuchen sowie herzhaften warmen und kalten Kleinigkeiten.

Halbpension

Genießen Sie im Rahmen Ihres Hotelaufenthalts Ihr Abendessen im Atelier Sanssouci und drei weiteren, ganz unterschiedlichen Restaurants.

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