Atelier Sanssouci

Atelier Sanssouci

Ein Atelier ist ein Arbeitsplatz für Künstler, eine Werkstatt für Kreative, aber ein Restaurant? Ja, denn im Atelier Sanssouci ( 1* Michelin-Stern & 16 Punkte im Gault Millau) – dem ehemaligen Fest- und Gartensaal der Villa Sorgenfrei  – kreiert Küchenchef Konrad Lange feine Gaumenfreuden für anspruchsvolle Genießer. Aus Überzeugung hat er sich ganz der französischen Küche verschrieben und interpretiert sie mit großer Sorgfalt und handwerklichem Können stets klassisch und modern.

Auch im Ambiente werden Tradition und Moderne sensibel vereint. Während Stuckdecke, Bleikristall-Lüster, kostbare Wand- und Spiegelmalereien und das noch heute von Hand ausgearbeitete und fast 300 Jahre alte edle Porzellan von „MEISSEN“ an den Charme längst vergangener Zeiten erinnert, setzen die zeitgenössischen Skulpturen von Malgorzata Chodakowska behutsam moderne Akzente.

Der charmante und professionelle Service liegt in der Hand von Maître und Sommelier John Piotrowsky. Als leidenschaftlicher Gastgeber führt er durch die Genusswelten von Konrad Lange und empfiehlt mit Fachkenntnis und Gespür für individuelle Vorlieben außergewöhnliche Weine.

Unser Menü

I
RINDERTATAR VON „GEORG HÄNDLER“
Confierter Chicorée, Malz & Senfsaat

2o19er Sancerre Rosé
Eric Louis – Loire, Frankreich

II
GESCHMORTE SPITZKOHLROULADE
Schwarzer Knoblauch & Buchenpilz-Bouillon

2o18er Weingartenzauber
Historisches Weingut Sorgenfrei - Radebeul

III
GEBRATENES HEILBUTTFILET
Grüne Mango & Kokosnage

2o13er Bisamberg
Manuell Nössing – Wien Österreich

IV
FELSENOKTOPUS AUS DER BRETAGNE
Bunte Bohnen & Chorizo-Jus

2o19er Chardonnay
Bodega Enate – Somontano, Spanien

V
GEFÜLLTE BRUST & KEULE VON DER ÉTOUFFÉE-TAUBE
Topinambur, Petersilie & Rouenaiser Sauce

2o14er MonteNegro
Félix Sanz – Ribero del Duero

VI
MÜNSTER - KÄSE AUS DEM ELSASS
Sellerie, Grüner Apfel & Kümmelbrösel

2o18er Riverbank Riesling
Wente Vineyards - Kalifornien

VII
Pochierte Williams-Christ-Birne
Vanillemousse & Haselnüsse

2oo9er Riesling
Rüdesheimer Berg Schlossberg
Weingut Wegeler – Oestrich-Winkel im Rheingau

5 Gänge 119 € zzgl. unserer Weinbegleitung 59 €
6 Gänge 129 € zzgl. unserer Weinbegleitung 65 €
7 Gänge 139 € zzgl. unserer Weinbegleitung 75 €

Restaurant Atelier Sanssouci

Augustusweg 48, D - 01445 Radebeul
Tel. +49 (0)351 795 666 0
Fax +49 (0)351 795 666 77
info(at)hotel-villa-sorgenfrei.de

Öffnungszeiten

Do – Mo

18.30 bis 22 Uhr

Di & Mi

geschlossen*

* für geschlossene Gruppen öffnen wir gern exklusiv auf Anfrage

Am Nachmittag

Wir begrüßen Sie täglich ab 14 Uhr mit hausgebackenem Kuchen sowie herzhaften warmen und kalten Kleinigkeiten.