Restaurant Atelier Sanssouci
A candlelit room and tables set with linen and silver create an atmospheric, festive setting. In fine weather, you can take a seat on our summer terrace overlooking the French-style park; surrounded by old oak and chestnut trees and the sound of birdsong, it is the perfect place to relax and unwind. We offer a monthly changing menu featuring fresh gourmet dishes, as well as homemade cakes and light savory snacks.
In addition to our à la carte restaurant service, we also host and lovingly organize private events for up to 50 guests. We offer special menus for your event or celebration and would be happy to provide a personalized quote—including wine recommendations, if desired. We are also available for a detailed consultation and a tour of the premises by prior arrangement.
An atelier (studio) is a workplace for artists, a workshop for creatives, but a restaurant?
Yes, because in the studio Sanssouci – the former garden and garden hall of the Villa Sorgenfrei – chef Sven Evers creates fine culinary delights for discerning connoisseurs. Out of conviction, he has devoted himself entirely to French cuisine and interpreted them with great care and craftsmanship always classic and modern.
THE VEGETARIAN SANSSOUCI MENU
accompanied by
Our sourdough bread
with cream cheese and whipped butter
I
Gemüsebeet à la Sanssouci
mit Mini-Radieschen und marinierter Hirse
II
Geeiste Tomaten-Consommé
mit Estragon-Emulsion und Pumpernickel
III
Sandkarotten à la Vichy
mit weißen Bohnen und schwarzem Quinoa
IV
Konfierte Aubergine mit Paprikagel
Haselnüssen und Ratatouille-Fond
V
Ravioli von Ricotta
mit Frankfurter grünen Kräutern und konfiertem Eigelb
VI
Pavlova von der Reineclaude
mit Zitronenverbene und Pflaumensorbet
6 Gänge 159,00 €
244,00 € inklusive Weinbegleitung / 209,00 € inklusive alkoholfreier Begleitung
5 Gänge 144,00 € (ohne Karotte)
215,00 € inklusive Weinbegleitung / 189,00 € inklusive alkoholfreier Begleitung
4 Gänge 129,00 € (ohne Karotte und Consommé)
188,00 € inklusive Weinbegleitung / 165,00 € inklusive alkoholfreier Begleitung
ATELIER LA CARTE
Our ATELIER LA CARTE
is available on Thursdays, Sundays, and Mondays
(Feiertage sind ausgenommen)
ENTRÉE
To start the evening:
Bread basket with cream cheese and
whipped butter
Additional serving of bread
Surcharge 5,00 €
Gemüsebeet à la Sanssouci
mit Mini-Radieschen und marinierter Hirse -vegetarisch-
24,00 €
Geeiste Tomaten-Consommé
mit Estragon-Emulsion und Pumpernickel -vegetarisch-
21,00 €
Salade niçoise vom Thunfisch
mit Artischocken und breiten Bohnen
29,00 €
Tatar vom Simmentaler Rind
mit Kapern und Meerrettich-Schmand
29,00 €
ENTRÉE CHAUDES
Sandkarotten à la Vichy
mit weißen Bohnen und schwarzem Quinoa -vegetarisch-
29,00 €
Gebratener Loup de mer
mit eingelegter Gurke und Borretsch
zusätzlich 10 Gramm Imperial Kaviar wählbar +35,00 €
34,00 €
Gebackenes Herzbries vom Kalb
mit geflämmtem Mais und Vogelmiere
36,00 €
Gebratene Black Tiger Garnele
Grüne Mango und Krustentier-Bisque
29,00 €
PLAT PRINCIPAL
Gebratener Adlerfisch mit Mille Feuille von der Süsskartoffel,
grünem Paprika-Chutney und Sudachi-Velouté
45,00 €
Geschmorte Rinderschulter mit grünem Spargel und Pfifferlingen
plus pan-seared foie gras + 12,00 €
45,00 €
Zweierlei vom Schwarzfederhuhn mit Brez‘n-Knödel
Mini-Möhren und Rahmsauce
49,00 €
Ravioli von Ricotta
mit Frankfurter grünen Kräutern und konfiertem Eigelb -vegetarisch-
39,00 €
Konfierte Aubergine mit Paprikagel
Haselnüssen und Ratatouille-Fond -vegetarisch-
39,00 €
EMPFEHLUNG DES MONATS
Rinderfilet „Rossini“
Gänseleber, Périgord-Trüffel, Brez`n-Knödel und Madeira-Jus
62,00 €
FROMAGES ET DESSERT
Assortment of three raw-milk cheeses from Maître Affineur Waltmann
with homemade chutneys and nuts
24,00 €
Schwarzkirsche mit „Équatoriale Noire“-Schokolade
Pistazien und Sorbet von Süß- und Sauerkirsche
24,00 €
Pavlova von der Reineclaude
mit Zitronenverbene und Pflaumensorbet
24,00 €
Assortment of three homemade pralines
7,50 €
Unsere kulinarischen Tage
Donnerstags, sonntags und montags können Sie zwischen ATELIER LA CARTE und dem SANSSOUCI Menü wählen – klassisch oder vegetarisch. Unser Küchenchef Joe Andrich stellt die Gerichte mit höchster Kreativität zusammen. Freitags und samstags servieren wir ausschließlich unsere Menüs.
Ab 6 Personen servieren wir einheitlich für den gesamten Tisch.
Öffungszeiten
| Thu – Mon | 18.30 – 22.00 Uhr |
| Tue & Wed | closed |
| Sunday | 12.00 bis 14.00 Uhr |
* für geschlossene Gruppen öffnen wir gern exklusiv auf Anfrage
Am Nachmittag
Wir begrüßen Sie Donnerstag bis Montag von 14.00 bis 17.00 Uhr mit hausgebackenem Kuchen.